Buenos Aires é a cidade de maior importância cultural da Argentina e uma das principais na América Latina, há muitas características em comum com a cultura das cidades do Rio da Prata. A cidade tem um espectro cultural muito amplo devido à diversidade de quem a habitou ao longo de sua história. Um exemplo disso é o lunfardo, que se desenvolveu e estendeu desde meados do século XIX nas zonas pobres de Buenos Aires, Rosário e Montevideo. Este argot tem aportes idiomáticos provenientes da Itália, França, Galiza e Portugal, assim como da população negra e crioula local. O lunfardo ficou imortalizado nas letras da música popular, particularmente nas do tango. A gastronomia portenha também se destaca por sua diversidade, ainda que o denominador comum é o emprego de carnes e a influência italiana, nas receitas, muito difundida pelas correntes migratórias provenientes desse país em princípios do século XX.
Características e costumes de Buenos Aires
O Atendimento em Buenos Aires
Na cidade de Buenos Aires, o atendimento ao publico é um pouco diferente daquele que as pessoas estão acostumadas no Brasil. O porteño pode ter um ar menos dedicado podendo parecer até indiferente as necessidades do turista. Isso não é exatamente falta de educação ou consideração, mas faz parte das características e costumes de Buenos Aires, que pode chamar a atenção de quem visita a cidade.
Os Meios de Transporte
Os ônibus que circulam pela cidade são sempre abordados pelo passageiro pela porta dianteira e o descenso é sempre efetuado pelas portas traseiras (muitos ônibus têm três portas, uma na frente, uma no meio e outra na parte de trás).
A passagem é paga de duas maneiras: em dinheiro (só moedas de pesos argentinos são aceitas) e através do uso do chamado cartão SUBE , que também pode ser solicitado pelos turistas estrangeiros, apresentando o passaporte ou documento de identificação pessoal reconhecido pela República Argentina. O custo de emissão é de 20 pesos argentinos.
Já as passagens de metrô ou de trem sim podem ser pagas com a utilização de notas, além de moedas e o cartão SUBE.
Entre as características e costumes de Buenos Aires, o que pode chamar atenção do turista brasileiro são os horários dos comércios e escritórios da cidade: eles começam as suas atividades um pouco mais tarde que no Brasil, das nove horas da manhã em diante. Só os órgãos oficiais abrem as suas portas a partir das oito. Os funcionários geralmente almoçam entre as 13 e as 14 horas, mais tarde do acostumado nas cidades brasileiras. Pode chamar a atenção ver que os restaurantes ainda estão vazios ao meio dia. No entanto, a finalização do expediente de trabalho acontece em redor das 19 horas ou mais tarde. Os consultórios médicos ou dentais também atendem normalmente até esse horário.
Quem visita Buenos Aires pela primeira vez poderá perceber que normalmente o porteño tem costume de jantar tarde: dificilmente vai jantar fora antes das 21 horas. Do mesmo jeito, as reuniões em casa com amigos ou familiares nunca começam antes desse horário e continuam até a madrugada.
Para os porteños o café da manhã não tem a mesma importância que no Brasil. Geralmente é consumido às pressas e com exceção daquele servido nos hotéis, não possui a fartura e variedade do café da manhã brasileiro. Um café da manhã tipicamente porteño inclui uma xícara grande de café com leite e croissants.
Grupo:
Ana Catharina, Pedro Tolentino e Marina Riccio
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